Mor patates, sağlığa sunduğu eşsiz faydalarla tanınan bir besindir. Bu renkli sebze, zengin besin içeriği ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir.
Mor tatlı patates, sadece sağlığınıza katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda enerji verici ve besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Türkiye’de 2018 yılında üretimine başlanan sebze, sağlıklı yaşam ve dengeli beslenme hedefleyen bireyler için doğal ve faydalı bir seçenek sunar.
Sindirim Sistemini Destekler
Yüksek lif içeriği sayesinde mor patates, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık gibi sorunların önüne geçer ve genel sindirim sağlığını destekler.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir ve Cildi Yeniler
Antioksidan ve C vitamini bakımından zengin olan mor patates, serbest radikallerle mücadele ederek bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu sayede vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve hastalıklara karşı direnç kazandırır. Ayrıca, folik asit içeriği ile hücre yenilenmesine ve gebelikte sağlıklı gelişime yardımcı olur.
Diyabete ve Tansiyona İyi Gelir
Düşük glisemik indeksi ile mor patates, kan şekerini dengede tutar. Bu özellik, diyabet riskini azaltırken mevcut diyabet hastalarının da kan şekeri kontrolünü kolaylaştırır.
Mor majeste ayrıca, yüksek potasyum içeriği, kalp sağlığını destekler ve tansiyonun düzenlenmesine katkıda bulunur. Ayrıca, kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
Göz Sağlığını Korur ve Tokluk Hissi Verir
A vitamini ve doğal pigmentler açısından zengin olan mor patates, göz sağlığını korur ve görme yetisini güçlendirir. Bu sayede yaşa bağlı görme kayıplarının önüne geçebilir.
Kompleks karbonhidrat kaynağına sahip olan sebze, enerji ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılar. Aynı zamanda, lif içeriği ile uzun süre tokluk hissi sağlar. Böylece, kilo vermek isteyen kişiler için diyetlere dahil edilebilecek bir besin haline gelir.
Alzheimer ve Anemi Riskini Azaltır
Mor patates, Antosiyanin içeriği ile, beyin sağlığını destekler ve hafızayı güçlendirir. Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.
Demir içeriğine de sahip olan mor tatlı patates, kan hücrelerinin oksijen taşıma kapasitesini artırarak anemi riskini azaltabilir.
Bu içerik, Biruni Üniversite Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gamze Çakaloğlu tarafından yazılmıştır.
